3 / 6 / 12 Huîtres de Charlotte (Isigny n°3), daikon, pomme et nashi 10/18/34 €

Caviar osciètre, Maison Neuvic, à la française (30gr) 95 €

Œufs mayonnaise Vendémiaire, livèche, esturgeon fumé, croutons 10 €

Beignets d’asperges vertes, oeuf parfait, sabayon ail des ours 17 €

Pâté en croûte de gibier, pistache et foie gras, miel de châtaignier 21 €

Tartare de thon rouge, asperges, orange sanguine 22 €

Osez le caviar de la maison Neuvic (5gr) +12 €

Gnocchi poire et bleu d’Auvergne, râpée de noix 32 €

Poitrine de cochon confite, carotte anis, consommé de cochon 36 €

Volaille sauce suprême, légumes de printemps 39 €

Saint-Jacques, asperges blanches, purée de pommes de terre au beurre persillé, sauce vin jaune 42 €

Menu Enfant (-12 ans) Pouet rôti et Frites, Boule de glace maison 16 €

CARTE BLANCHE

Croque Monsieur, frites salade 32 €

L’incontournable côte de bœuf (2 personnes)

Côte de boeuf origine France, jus de viande au porto rouge et os à moëlle.

Servie avec frites maison et salade verte 110 €

Entrecôte de boeuf origine France 350 gr, jus de viande, frites salade 49 €

Mousse au chocolat, praliné noisette, tuile chocolat 16 €

Tarte tatin pour deux, glace vanille 24 €

Crème brulée vanille bio de Madagascar 12 €

Glaces faites maison: vanille, chocolat ou sorbet poire 5 €

Assiette de fromages de la maison Chatin : Brie, Fourme d’Amber, Comté 18 €

Tous nos plats sont faits maison à partir de produits sourcés

Toutes nos viandes sont d’origine française