Croque Monsieur 24 €

3 / 6 / 12 Huîtres de Charlotte (Isigny n°3), daikon, pomme et nashi 10/18/34 €

Caviar osciètre, Maison Neuvic, à la française (30gr) 95 €

Pâté en croûte de gibier, pistache et foie gras, oignons brûlés, miel de châtaignier 24 €

Œufs mayonnaise Vendémiaire, livèche, esturgeon fumé, croutons 10 €

Saucisson brioché, oignons confits, jus de Porto 14 €

Poireaux vinaigrette, algues et coquillages 16 €

Soupe à l’oignon, siphon comté 24 mois 15 € 

Osez le caviar de la maison Neuvic (5gr) +12 €

Gnocchi poire et bleu d’Auvergne, râpée de noix 32 €

Bœuf bourguignon, gratin dauphinois 34 €

Volaille sauce vin jaune, tartelette au céleri 36 €

Saint-Jacques, tombée d’épinards, siphon Cointreau et agrumes, pommes de terre paillasson 45 €

Menu Enfant (-12 ans) Pouet rôti et Frites, Boule de glace maison 16 €

CARTE BLANCHE

Bouchée à la reine, volaille, ris de veau, sauce foie gras 47 €

L’incontournable côte de bœuf (2 personnes)

Côte de boeuf origine France. Grillée au charbon de bois (Big Green Egg), jus de viande au porto rouge et os à moëlle.

Servie avec frites maison et salade verte 110 €

Entrecôte de boeuf origine France 350 gr, jus de viande, frites 47 €

Mousse au chocolat, praliné noisette, tuile chocolat 14 €

Pain perdu, caramel, glace vanille (2 personnes) 29 €

Crème brulée vanille bio de Madagascar 12 €

Glaces faites maison: vanille, chocolat ou sorbet poire 5 €

Assiette de fromages de la maison Chatin : Brie, Fourme d’Amber, Comté 16 €

Tous nos plats sont faits maison à partir de produits sourcés

Toutes nos viandes sont d’origine française